香饽饽用中药材做出来的糕点不仅养生保健 [复制链接]

一朝春去风烟尽，只留余味在人间。”

黄精果饼茹

黄精根（真正好的黄精是甜的）经过九蒸九晒，捣成饴糖状，用来做果食。也可以和黑豆，黄米一起做成饼。

黄精

按形状的不同，又称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。

黄精的药用价值在很多书籍中都有记载，民间有谚语“要想不衰老，黄精最可靠”，可见它的影响力非常广泛。

唐代杜甫在《丈人山》中写：“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容”，也从侧面印证了黄精的作用得到了普遍认可。

中医认为黄精具有润肺益肾、养阴补气的功效，可以改变须发早白、腰酸腿软的现象，还能够延缓衰老。

用这样的主料做小吃，可称养生上品。

松黄饼

春末，取松花黄（即松树花粉）和炼熟蜜，拌匀做成像龙涎饼一样，不仅香清味甜，重要的是可以养颜补心，延年益寿！

松花黄，即松花粉。

“现代药理发现，服用松花粉能提高体内的糖原含量，减少因为乳酸堆积引起的自由基堆积，有抗疲劳的作用。

另外，松花粉中的松花粉多糖可以提高自然杀伤细胞活性以及巨噬细胞的吞噬能力，因此有增强免疫力的作用。”

神仙富贵饼

把中药白术切成片，和同是中药的石菖蒲在热水里煮一下，晒干后同干山药一起研成粉末，再将白面、炼蜜和在一起做成饼。

其中用到的白术是中医临床常用到的补益中药，有“南术北参”之美称。白术具有利尿消肿、固表止汗、燥湿健脾、抗氧化等功效。

石菖蒲更是功效出色，具有祛痰开窍、安神定志、醒脾开胃的功效。

广寒糕

用甘草水和面，揉成光滑的面团，分成大小均匀的剂子，用压花模具压成喜欢的图案，上锅蒸熟，在表面撒上桂花，增加清香。能够化痰止咳。

据说，在古代，每逢科举考试之时，士人的亲人们都会做广寒糕相赠，讨个“广寒高甲，蟾宫折桂”的口彩。

八珍糕

山药、扁豆、苡仁、莲子，芡实、茯苓、糯米、白糖和在一起做成糕点。具有改善脾虚的功效。

玉露霜

天花粉、干葛、桔梗都磨成粉后和豆粉在一起搅匀。干薄荷用水洒润，等薄荷叶散开后，收水迹，铺锡盂底，隔以细绢，把四种和好的粉末放在上面。再隔一层绢，又加薄荷。盖好，封固。重汤煮透，取出，冷定。再加上白糖和匀，印模。

干薄荷

干薄荷叶是把新鲜薄荷叶采摘以后晒干保存起来，晒干后的干薄荷叶对身体有多种好处。干薄荷叶味辛，性凉，入肺、肝经。具有疏风散热、疏肝行气、健胃消食、利咽透疹等功效。

天花粉

具有清热泻火，生津止渴，消肿排脓的功效。用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒。

桔梗

桔梗味苦、辛，性平，归肺经。1、桔梗的功效决定了它非常适用于有呼吸道和肺部疾病的患者，通常用于治疗咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈吐脓等症状。2、桔梗水对降血脂血糖均有效

咱就是说，不得不称赞古人的吃食方式，真是高级！

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