俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”羊肉是冬令进补的主要肉类之一。
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气益肾气的作用。羊肉含丰富的蛋白质，胆固醇含量低。羊肉性味甘、温，其功能补中益气、温补脾肾而壮阳，且能滋补强壮，非常适宜体质虚弱、阳虚怕冷、手足欠温、脾胃虚寒的人食用。
营养滋补
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆固醇等成分。人们在立冬季节脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频吃羊肉是非常好的，羊肉可以煮汤，入菜肴等食用，非常滋补。
增加食欲
羊肉在立冬季节食用，可以帮助促进消化、增加食欲，还可以增加人体热量，营养丰富，对于一些虚寒病症有很大的裨益。暖身必备生活中，家里如果有容易出现手脚冰冷、脸色苍白的女性，还有体重不足、想要增胖的儿童可以在在立冬可以多吃点羊肉。含大量血红素铁
缓解贫血和怕冷症状
再次，羊肉作为红肉的一种，含铁丰富，能提供大量血红素铁，有利于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群的怕冷症状。因此，因为羊肉有以上这些营养价值，所以吃羊肉能暖身，“适合冬季吃”的这个说法很正确。但也必须要说明，猪肉、牛肉作为优质蛋白的红肉，其实也可以取得和羊肉类似的效果，并没有必要非得吃羊肉。
特殊人群不可食用
阴虚火旺者阴虚火旺可能会出现眼睛发红或者是咽喉疼痛的情况，有些人还会脾气暴躁。如果吃羊肉，就有可能导致肝火旺盛加重，引起病情加重，从而影响到身体的健康。痛风急性发作者患有痛风可能会出现关节疼痛的症状，在病情急性期间是不可以吃羊肉的，因为羊肉含有的嘌呤较高，可能会加重痛风的病情，严重时还有可能会诱发关节畸形。服中药者，若方中有半夏、石菖蒲等吃了石菖蒲以后不能吃羊肉，因为石菖蒲可以治疗身体积热，能散热，羊肉属于温热性的，会产生体热，两者同时吃就会出现呕吐、恶心等症状。另外，半夏辛温性燥，羊肉味甘大热，若两者同食则损阴而伤津。
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相克食物不可同食
羊肉+红豆=中毒羊肉属热性，而红豆属偏凉，两种食物的属性相克，二者中成分很容易会出现异常的反应，不仅会影响食物中的营养成分，导致身体无法吸收，还很容易会出现中毒的情况，比如腹痛、腹泻等。
羊肉+南瓜=上火
从中医食疗角度，通常不建议羊肉与南瓜一起食用，因为南瓜和羊肉属温热性食物，均有温中补虚的作用，两者同时食用，容易导致上火，出现发热、牙痛、口舌干燥、胸闷、腹胀、咽喉痛等不适症状。尤其是患有肠炎、肝病、高血压等疾病的患者，应避免同时食用羊肉和南瓜。羊肉+茶=便秘羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸反应，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，要等2、3小时后再饮茶。羊肉+栗子=不易消化羊肉和栗子都不易消化，同炖共炒都不相宜，同吃可能还会引起呕吐。羊肉+豆酱=痼疾豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
提示：请勿个人随意用药，需遵医嘱
来源：草木小课堂
